重庆铭博医院中医科於广武指出：脂肪肝由于其疾病或多种因素在肝细胞内产生脂肪，内脂层积压过多后，对肝有严重损伤，加重肝湿度，肝内形成的积聚脂质类也根据病情不同，三酰甘油和脂肪酸等指标过高，磷脂和胆固醇酯等也有上升的迹象，根据其严重性可分为轻型期、中型期、重型期等3种，一般临床上不仅发生了这种症状，而且肝可逆性

　　脂肪肝后期出现黄疸症状，我们烹饪后可以实现改善目的，黄疸也消失，黄疸的发生主要是肝胆红素引起的，从巩膜和粘膜可以看出其症状，治疗肝脏可以取得良好的效果。

　　脂肪肝受肝内部纤维组织影响而发生，组织增生直接发生，脂肪肝是肝硬化的前照，这种说法也可行，脂肪肝不仅会引起黄疸，还会发展成肝硬化的症状，肝脏异常会引起多种疾病。